Flocons Village, le bistrot à Megève d’Emmanuel Renaut
Bistrot au centre de Megève
Une expérience simple et sincère au cœur de Megève
Rue Saint-François, le bistrot « Flocons Village » est la seconde adresse mégevane du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut. Lieu d’une cuisine simple, gourmande et locale comme le veut la tradition des restaurants de montagne, le Flocons Village est le rendez-vous des gourmets du quotidien, des amoureux du bon sans chichi ni concession, des gourmands tout simplement.Avec sa décoration authentique, joli parquet, poutres apparentes et rideaux d’inspiration savoyarde, il est la scène d’une ambiance chaleureuse qui ouvre clairement l’appétit. La convivialité en embuscade, les fromages et bons produits au premier plan, le bistrot d’Emmanuel Renaut coche toutes les cases des moments gourmands à Megève.
Aux beaux jours, la terrasse du bistrot « Flocons Village » est une convocation immédiate à installer son appétit en extérieur. Placette piétonne pavée, fleurs multicolores et parasols pour ombrager les assiettes, la table de plein air a tous les atouts des déjeuners et dîners d’été où le temps ne compte plus vraiment.
Restaurant d’Emmanuel Renaut au centre de Megève
Cuisine locale, fromages et bons produits
Quand il s’agit de faire son marché, la Savoie a des arguments convaincants : les fromages de pays à la pâte bien jaune, jamais meilleurs que lorsqu’ils sont produits en alpage, la charcuterie de montagne, les poissons de lac et les vins divins. C’est tout ce terroir qu’Emmanuel Renaut convoque à la carte du bistrot « Flocons Village » à Megève.
Les fromages d’ici et de la Suisse voisine jouent les premiers rôles des fondues filantes et des tartiflettes réconfortantes. Pas de figuration non plus pour le poisson ni pour la viande qui taille la bavette à une sauce Mondeuse dans laquelle on oublie volontiers son pain. Pas de second rôle pour la charcuterie de pays, ni pour les desserts d’Aurélie Collomb-Clerc, cheffe pâtissière du restaurant 3 étoiles le Flocons de Sel. Mondeuse, Roussette, Chignin-Bergeron, Apremont : La Savoie tient haut la bouteille avec des flacons bien faits, de la typicité plein les verres.
Issus des circuits courts et sélectionnés par le chef Emmanuel Renaut, les produits locaux à la carte du bistrot « Flocons Village » de Megève sont une déclaration d’amour au terroir savoyard et à ses artisans. Fondue et tartiflette dans les règles de l’art, l’art et la manière de faire la cuisine avec le cœur, l’empreinte 3 étoiles d’un chef « toqué » de sa région : la signature du Flocons Village touche et fait mouche.
Contact
Le Bistrot « Flocons Village » du chef Emmanuel Renaut à Megève
Ouvert du Mercredi au Dimanche inclus, au déjeuner au diner.
Bistrot "Flocons Village"
75, Rue Saint François
74120 MEGEVE
+33 4 50 78 35 01
info@floconsvillage.com