Entrée Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Plat Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Table en Terrasse Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Flocons Village, le bistrot à Megève d’Emmanuel Renaut

Bistrot au centre de Megève

Salle Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Une expérience simple et sincère au cœur de Megève

Rue Saint-François, le bistrot « Flocons Village » est la seconde adresse mégevane du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut. Lieu d’une cuisine simple, gourmande et locale comme le veut la tradition des restaurants de montagne, le Flocons Village est le rendez-vous des gourmets du quotidien, des amoureux du bon sans chichi ni concession, des gourmands tout simplement.Avec sa décoration authentique, joli parquet, poutres apparentes et rideaux d’inspiration savoyarde, il est la scène d’une ambiance chaleureuse qui ouvre clairement l’appétit. La convivialité en embuscade, les fromages et bons produits au premier plan, le bistrot d’Emmanuel Renaut coche toutes les cases des moments gourmands à Megève.

Aux beaux jours, la terrasse du bistrot « Flocons Village » est une convocation immédiate à installer son appétit en extérieur. Placette piétonne pavée, fleurs multicolores et parasols pour ombrager les assiettes, la table de plein air a tous les atouts des déjeuners et dîners d’été où le temps ne compte plus vraiment. 
 

Cuisine Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Entrée Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Salle Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Cuisine Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Table extérieure Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Salle intérieure Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Salle intérieure Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Table extérieure Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Cuisine Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut
Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Restaurant d’Emmanuel Renaut au centre de Megève

Cuisine locale, fromages et bons produits

Quand il s’agit de faire son marché, la Savoie a des arguments convaincants : les fromages de pays à la pâte bien jaune, jamais meilleurs que lorsqu’ils sont produits en alpage, la charcuterie de montagne, les poissons de lac et les vins divins. C’est tout ce terroir qu’Emmanuel Renaut convoque à la carte du bistrot « Flocons Village » à Megève.

Les fromages d’ici et de la Suisse voisine jouent les premiers rôles des fondues filantes et des tartiflettes réconfortantes. Pas de figuration non plus pour le poisson ni pour la viande qui taille la bavette à une sauce Mondeuse dans laquelle on oublie volontiers son pain. Pas de second rôle pour la charcuterie de pays, ni pour les desserts d’Aurélie Collomb-Clerc, cheffe pâtissière du restaurant 3 étoiles le Flocons de Sel. Mondeuse, Roussette, Chignin-Bergeron, Apremont : La Savoie tient haut la bouteille avec des flacons bien faits, de la typicité plein les verres.

Issus des circuits courts et sélectionnés par le chef Emmanuel Renaut, les produits locaux à la carte du bistrot « Flocons Village » de Megève sont une déclaration d’amour au terroir savoyard et à ses artisans. Fondue et tartiflette dans les règles de l’art, l’art et la manière de faire la cuisine avec le cœur, l’empreinte 3 étoiles d’un chef « toqué » de sa région : la signature du Flocons Village touche et fait mouche.

Flocons VillageFlocons Village
Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Boutique La Cave à Megève

La caverne aux flacons du chef Emmanuel Renaut

Juste à côté du bistrot « Flocons Village » à Megève, la boutique « La Cave » du chef Emmanuel Renaut joue sa plus belle carte d’atout sur les vins et spiritueux. On y vient pour jouer aux quilles avec la Savoie : crémants effervescents, blancs insolents, rouges déments, des Chartreuses de toutes les couleurs, des génépis sans peur ni reproche, des eaux-de-vie.  Champagnes, rosés de Provence, quelques pépites du Val de Loire, d’Alsace, de Bourgogne, du bordelais et des Côtes-du-Rhône, « La Cave » connait par cœur son tour de France des plus belles régions viticoles. 

Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Le « Garde-Manger » à Megève

Gourmandise à tous les rayons

De la gourmandise, de l’authenticité, le Garde-Manger ne sera pas un secret longtemps gardé.

Rue du Général Muffat de Saint Amour, à quelques pavés du Flocons Village, l’épicerie d’Emmanuel Renaut présente une belle sélection de fabrications maison : terrines du chef, miel des ruches du Flocons de Sel, préparations traiteur à emporter, fromages de Savoie bien typés et fondues filantes à souhait. Tout ici donne envie.

Dans un décor de bois, le plaisir se faufile entre les rayons. Papilles au garde-à-vous, on dévore des deux yeux les plats du jour mitonnés par la brigade du chef. Un saucisson pour le casse-croûte, un Beaufort d’Alpage à rapporter dans les bagages, le Garde-Manger est le shop de prédilection des gourmets de tous horizons.

Avec sa belle sélection de vins, spiritueux et eaux-de-vie, le Garde-Manger fait aussi le bonheur des œnophiles. Des flacons à en boire de toutes les couleurs, des distillations maison, le plaisir s’apprécie jusqu’à la dernière goutte. Coups de cœur pour le génépi d’Emmanuel Renaut, la sapinette et le Negroni avec les alcools de la Maison Dolin de Chambéry, et coup de foudre pour le gin du chef, une pépite bien distillée aux parfums de montagne. Epicerie fine bien achalandée, et surprises à tous les rayons, le Garde-Manger Megève par Emmanuel Renaut remporte haut la main le point du plaisir.

Flocons VillageFlocons Village
Flocons Village Restaurant Megève Centre Emmanuel Renaut

Contact

Le Bistrot « Flocons Village » du chef Emmanuel Renaut à Megève

Ouvert du Mercredi au Dimanche inclus, au déjeuner au diner.

Bistrot "Flocons Village" 
75, Rue Saint François
74120 MEGEVE
+33 4 50 78 35 01
info@floconsvillage.com

La Cave
Ouverte tous les jours (en haute saison)
69 rue Saint François de Sales 
74120 Megève 

Le Garde-Manger
Ouverte tous les jours (en haute saison)
107 Rue du Général Muffat de Saint Amour,
74120 Megève